毎日使う調味料だからこそ、原料・製法・本物のおいしさにこだわります。

添加物を使わず、手間ひまかけてつくった旨味が人気です。容器も健康や環境に不安なものは使用していません。

ワンポイントアドバイス

●調味料の「さしすせそ」
和食では、さ＝砂糖、し＝塩、す＝酢、せ＝醤油、そ＝みそが、基本の調味料です。味付けもこの順番ですると、よくしみ込むといわれています。 その理由はいくつかあり、砂糖は浸透するのが遅いので早く入れるとか、塩は材料の水分を出させる作用があるので、早くいれると素材がかたくなるから等々、理にかなった使い方なのです。