「つくり育てる漁業」がわかめ養殖の原点
わかめが育つために必要なのは、海水の中に含まれる栄養分と太陽の光、そして適度な水温です。
重茂漁協の後川良二さんによると、気候危機の影響からか近年は海水温の変動が激しく、わかめが影響を受けやすい状況になっているといいます。

重茂漁協では持続可能な生業づくりをめざし、1960年代から「つくり育てる漁業」に着目。品質のよいわかめの養殖をすすめてきました。さらに、水産物を育む海の環境を守るため、「合成洗剤を使うのをやめよう」と早くから地域に呼びかけ、せっけんの使用を普及。生活クラブとともに、川を通じ海の栄養分の源となる森林の植林活動にも取り組んでいます。環境に配慮して育てられたわかめを、ぜひ味わってください。