今週の野菜情報
野菜の産地情報のご案内
注文用紙が配布された週の野菜の産地情報をお知らせします。
産地情報は、予定産地ですので、生育状況などにより変更になる場合がありますのでご了解ください。
産地情報は、Ａグループ(東京・埼玉・愛知・栃木・群馬）の注文用紙が配布されるタイミングで掲示します。
以下をクリックしてご覧ください。PDFファイルが開きます。
| 配達週 | 産地情報 | |
|---|---|---|
| 2012年06週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
| 2012年07週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
| 2012年08週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
| 2012年09週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
| 2012年10週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
| 2012年11週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
| 2012年12週 | 班申込み品 | 個人申込み品 |
2012年 06週 （2月6日～2月10日）
配達変更のお知らせ
延期品の配達のお知らせ
■「干し柿」
JA庄内みどり、JAさがえ西村山、JA庄内たがわ【山形】
産地における干し柿の乾燥遅れにより、下記配達曜日について、4週より2週間延期して今週供給致します。しかし、産地における原料在庫の保管ミスで、出荷可能数量が激減したため、大変申し訳ありませんが、水、木曜日については、欠品致します。
全量欠品：水～木曜日 全単協、全センター全量
供給：金曜日 全単協、全センター全量
延期のお知らせ
■「はるみ5㎏」
JAえひめ中央（中島）【愛媛】
産地での低温の影響で生育が遅れているため、大変申し訳ありませんが8週へ延期致します。
月～金曜日 全単協、全センター全量
■「はるみ1㎏」
JAえひめ中央（中島）【愛媛】
産地での低温の影響で生育が遅れているため、大変申し訳ありませんが8週へ延期致します。
月～金曜日 全単協、全センター全量
欠品のお知らせ
■「干し柿」
JA庄内みどり、JAさがえ西村山、JA庄内たがわ【山形】
当初4週から延期して供給する予定でしたが、産地における原料在庫の保管ミスにより、出荷可能数量が激減したため、必要数量の確保ができませんでした。このため大変申し訳ありませんが、下記対象センターについて、欠品致します。
水、木曜日 全単協、全センター全量
■「小松菜（新黒水菜小松菜）」
三里塚農法の会、立野園芸出荷組合【千葉】・町田地場生産組合【東京】・沃土会、和光出荷組合【埼玉】
産地での低温の影響で生育不足となり、出荷が激減しているため、必要数量の確保ができませんでした。そのため大変申し訳ありませんが、全単協、全センター欠品致します。
月～金曜日 全単協、全センター全量
■「長ねぎ（あじぱわー）・泥付き」
JA横浜瀬谷、横浜生産者グループ、向丘農産物流通組合【神奈川】・町田地場生産組合【東京】・沃土会【埼玉】
産地での低温の影響で圃場が凍り、収穫作業ができず、出荷が激減しているため、必要数量の確保ができませんでした。そのため大変申し訳ありませんが、全単協、全センター欠品致します。
火、木曜日 全単協、全センター全量
■「温州みかん2kg《ながさき南部生産組合》」
ながさき南部生産組合【長崎】
今年の「ながさき南部生産組合」産の温州みかんは、当初の想定を大きく上回る受注があったため、必要数量の確保ができませんでした。そのため、大変申し訳ありませんが、下記配達曜日、センターについて、欠品致します。
月～金曜日 全単協、全センター全量
■「コア産地野菜セットDのブロッコリー」
JA横浜瀬谷、横浜生産者グループ【神奈川】・岡村グループ、沃土会、和光出荷組合【埼玉】・多摩きたグループ、町田地場生産組合、東京あおばグループ【東京】、ながさき南部生産組合【長崎】
産地での低温の影響で生育不足となり、出荷が激減しているため、必要数量の確保ができませんでした。そのため大変申し訳ありませんが、全単協、全センター欠品致します。コア産地野菜セットDは、「ブロッコリー」を除いたきゅうり2本、ほうれん草250g、キャベツ1個で供給致します。
月～金曜日 全単協、全センター全量
《返金について》
東京・埼玉・愛知・栃木・群馬・神奈川・千葉・長野・山梨・茨城・静岡・岩手単協：3月配布の個人引落通知書で返金されます。
青森・山形・福島単協：3月配布の個人引落通知書で相殺返金されます。
規格変更のお知らせ
■「ネーブル」3週～
紀州大西園グループ【和歌山】、和光農園グループ【和歌山】・西日本ＦＵ【愛媛】
今年度の紀州大西園グループのネーブルは農薬削減を進めた結果、皮の表面にゴマをまぶしたような外観のネーブルが多く発生しました。いずれも中味に影響ありません。農薬削減は生活クラブの要望に基づき進めているため、中味に影響の無い範囲で供給します。比率は概ね10～20％程度と想定しています。なお、他の産地も農薬削減の関係上、同様のものが含まれますのでご了承願います。
■「コア産地野菜セットDのブロッコリー」
JA横浜瀬谷、横浜生産者グループ【神奈川】・岡村グループ、沃土会、和光出荷組合【埼玉】・多摩きたグループ、町田地場生産組合、東京あおばグループ【東京】、ながさき南部生産組合【長崎】
産地での低温の影響で生育不足となり、出荷が激減しているため、必要数量の確保ができませんでした。そのため大変申し訳ありませんが、全単協、全センター欠品致します。コア産地野菜セットDは、「ブロッコリー」を除いたきゅうり2本、ほうれん草250g、キャベツ1個で供給致します。
| 変更前 | 変更後 |
|---|---|
| きゅうり2本、ほうれん草250g、キャベツ1個、ブロッコリー1個 | きゅうり2本、ほうれん草250g、キャベツ1個 |
≪規格変更に伴い返金致します。≫
東京・埼玉・愛知・栃木・群馬・神奈川・千葉・長野・山梨・茨城・静岡・岩手単協：3月配布の個人引落通知書で返金されます。
青森・山形・福島単協：3月配布の個人引落通知書で相殺返金されます。
欠品の可能性について
■「なばな」
JA安房【千葉】・ウィズ【神奈川】
低温の影響で、生育不足となり、出荷が減少しているため、欠品する恐れがあります。
低温、雪の影響で、果菜類、葉菜類、葉物類の出荷が激減しています。そのため欠品する恐れがあります。
農産物NEWSに記載のない品目・配達日・配達センターにおいても追加欠品が発生する可能性があります。農産物NEWS記載以外に欠品が発生した場合や、そのほかトラブル（道路事情による延着）の発生などによる急な欠品の場合には ピック袋にニュースが入りますのでご確認ください。
「LiVELY」産地記載方法について
- 掲載スペースの制約により、名称の長い生産者名は略称名に変更し、生産者数が多い場合は、出荷計画量上位5産地の生産者名を表示しています。
- 「LiVELY」記載産地以外の生産者の野菜・果物をお届けする場合があることをご承知おきください。出荷（予定を含む）する産地の詳細をお知りになりたい方はセンターへお問い合わせ願います。
- 略称名一覧表は「LiVELY」9ページをご覧下さい。
今週のお届け品から...
■北海道コアファーム【北海道】の玉ねぎについて
産地で５月上旬に雨が続いたため、定植が2週間～１ヶ月遅れたことに加え、夏場の天候不順影響により小玉傾向です。例年は、小玉～大玉の混みで袋・箱詰めを行うようにしていますが、今年度は小玉の含有率が高い、もしくは小玉のみとなりますのでご了承ください。
■「タラの芽」
JAさがえ西村山【山形】
春の訪れを告げる「タラの芽」は、特有の香りと苦みが魅力の山菜です。ウコギ科のタラノキの枝先に出る若芽で、天ぷらやおひたしに最適です。
■「天草オレンジ」
JAえひめ中央（中島）【愛媛】
「清見タンゴール」と「興津早生」、「ページ」を交配した柑橘です。１９９５年に品種登録されました。種がなく、果皮やじょうのう（中の薄皮）も薄いのでそのまま食べられます。果汁が多く、濃厚で甘みが強いのが特徴です。
■「たんかん」
JAおきなわ、伊豆味みかん生産者グループ【沖縄】
「たんかん」は、「ポンカン」と「オレンジ」を交配した柑橘です。すれ傷やちょっと黒ずんだ外皮など見栄えは劣りますが、甘みが強く、ほのかな酸味があって風味が豊かです。皮はややむきにくいですが、じょうのう（中の薄皮）は薄いので、そのまま食べられます。
■「はるみ」
JAえひめ中央（中島）【愛媛】
「ポンカン」と「清見オレンジ」を交配した柑橘です。1999年に品種登録されました。果肉はやわらかで、皮がむきやすく、じょうのう（中の薄皮）は薄いので、そのまま食べられます。
■「スティックサラダ」
JA豊橋【愛知】
JA豊橋産の「スナックエンドウ」のことを「スティックサラダ」といいます。まめが熟しても莢が柔らかいため、莢ごと食べられます。甘みが強く栄養価が高いです。
■「島ラッキョウ」
JAおきなわ【沖縄】
3～5月にかけて出回るユリ科の植物です。生産量が少なく関東では珍しい沖縄野菜です。
≪島ラッキョウのチャンプルー風炒め≫
【材料】
島ラッキョウ…200g
木綿豆腐…1丁（300g）
にら…50g
卵…1個
丸大豆醤油…大さじ2
ごま油…小さじ１
かつお細けずり…適量
【作り方】
1. 島ラッキョウは根と葉を落とし、土をよく洗い落として皮を1枚むく。豆腐はしっかり水きりする。
にらは5cm長さに切る。
2. 卵は溶いて真塩少々で調味し、なたね油大さじ1/2を熱して大きめのいり卵を作り、取り出す。
3. なたね油大さじ1を足し、豆腐をくずしながら入れてざっと炒め、島ラッキョウを加えて炒める。
4. 醤油、真塩・こしょう各適量で調味し、2とにらを加えてさっと炒め、ごま油を落とす。
盛りつけてかつお細けずりを散らす。
今後のお届け品から...
◆2月20日～2月25日の配達は8週号
◆2月27日～3月2日の配達は9週号
◆3月5日～3月9日の配達は10週号
◆3月12日～3月16日の配達は11週号
■「いちご（とちおとめ・さがほのか・さちのか・あまおう）《キャンペーン》」7週～8週
JAさが【佐賀】、丸エビ倶楽部【茨城】、栃木県開拓農協、JAはが野、JAおやま【栃木】、ながさき南部生産組合【長崎】、JAふくおか八女【福岡】、JA茨城旭村【茨城】
今回のキャンペーンは「１箱には、１種類のいちご」が入ります。品種はおまかせになります。
■「プチ・ヴェール」 7週～
JA庄内たがわ【山形】
「ケール」と「芽キャベツ」を交配した葉の巻かない不結球タイプの芽キャベツです。3分ほど茹でるだけで鮮やかな緑色になります。クセがなく甘みがあります。
■「葉たまねぎ」 8週～
西日本FU【和歌山】
葉たまねぎは、玉ねぎの玉がふくらむ前に収穫した、極早取りの玉ねぎで、春先の短い期間だけ出回ります。葉は甘く柔らかいので、玉ねぎになる部分だけでなく、葉も美味しく食べていただけます。
≪葉たまねぎのペペロンチーノ≫
【材料】
葉たまねぎ…２本
にんにく…1片
国産唐辛子（鷹の爪）…1本
スライスベーコン…1/2袋
オリーブオイル…大さじ4
スパゲティ1.8mm…320g
【作り方】
1. 葉たまねぎの青い部分は縦半分の4cm長さに切り、白い部分は4～6つ割にする。
にんにくは薄切りにして芽を除き、唐辛子は種を除いて輪切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。にんにくが薄いきつね色になったらにんにくと赤唐辛子を取り出し、ベーコン、葉たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. スパゲティは表示通りにゆでる。
4. 2にスパゲティとゆで汁1/4カップを加えて炒め、にんにく、赤唐辛子を戻し入れ、粗びき塩胡椒で調味する。
■「ひろっこ（あさつき）」 9週
月山パイロットファーム【山形】
ひろっこは早春に出てくるあさつきの新芽です。シャキシャキとした歯ごたえとねぎのような風味が特徴です。酢味噌和えなどでどうぞ。
■「甘夏みかん」 9週～
生産者グループきばる【熊本】
きばるの甘夏みかんは、実が大きくなる時期からは農薬を散布していません。また防腐剤やワックスも使っていないので、マーマレードやピールなどで安心して利用できます。
≪甘夏寿司≫
【材料（4人分）】
＜酢飯＞
米…2合
みついし昆布…5cm分
水…2カップ弱
Ａ｛食酢…大さじ4
素精糖…大さじ2
真塩…小さじ1強
甘夏みかんの果汁…1/2個分（大さじ2～3）｝
甘夏みかん…1個
卵…2個
きゅうり…1本
スモークサーモンスライス…1袋
皮むきいりごま…大さじ1
【作り方】
1.米を分量の水、昆布とともに炊き、よく混ぜたＡをあわせて団扇であおいで冷ます。上にぬれ布巾をかけ、粗熱をとる。
2.甘夏は皮をむき、実を袋から取り出し種を除く。きゅうりは小口切りにし、真塩をふりしんなりしたら水気をよくきる。
3.なたね油大さじ1を中火で熱し、菜箸を2～4本使ってポロポロのいり卵を作る。
4.1、2、3、いりごま、スモークサーモンをさっくりと混ぜて器に盛る。
■「せとか」 10週～
JAえひめ中央【愛媛】
せとかは、「清見」と「アンコール」と「マーコット」を交配した品種です。甘みが強く、じょうのう（中の薄皮）も薄くて食べやすいのが特徴です。
■「美生柑」11週～
JAえひめ南マルエムフルーツアイランド【愛媛】
果汁が豊富で果肉がやわらかく、さっぱりとした甘みがあります。その外観から「和製グレープフルーツ」ともいわれますが、グレープフルーツのような苦みや酸味はありません。
■「清美タンゴール【JAあまくさ】11週
JAあまくさ【熊本】
熊本県天草市にある産地では、年間平均気温16.8℃、降水量2200㎜、日照時間2080時間と西南暖地の特性を生かした柑橘栽培を行っている産地です。ＪＡあまくさ果樹部会の健康志向研究会では、使用する農薬の散布回数を地域の慣行栽培の半分以下になるよう努めています。清見オレンジは「温州みかん」と「トロピカルオレンジ」の交配品種です。冬の厳冬期を超えて２月に収穫することにより果汁が多く食味が抜群な柑橘です。
■「デリッシュネーブル【JAえひめ中央】11週
JAえひめ中央（中島）【愛媛】
通常柑橘は露地栽培を行っていますが、無加温のハウスで栽培しています。白柳ネーブルという品種を、徹底した水管理のもとで栽培し、樹上で熟度を十分仕上げたネーブルです。通常のネーブルより、甘く、味もまろやかです。年1回の取り組みです。
■「ふきのとう」11週～
JA庄内みどり【山形】
中山間地の原野や水田の畦道に雪解け後に、自然発生するふきの花の蕾を収穫したものです。野性味のある香りやほろ苦さが特徴です。天ぷらで、一足早く春の息吹を感じることが出来る山菜です。なお、雪解けの状況により収穫時期が前後するため、取組み時期が変更になる場合があります。
