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パックだし

生産者情報

プラス情報

原材料の煮干し・かつお節・昆布・乾しいたけは、すべて国産。エキスや化学調味料は一切使っていません。

パックだし

組合員からの要望にこたえて開発された「パックだし」。原材料の煮干し・かつお節・昆布・乾しいたけは、提携生産者のものを使用しています。

原料のひとつ、かつお節は、提携生産者である三重県志摩半島、(有)山彦鰹節のもの。本節から削り節までを一貫生産し、江戸時代からの伝統製法を守り続ける(有)山彦鰹節は、全国でも数少ない生産者です。原料カツオを煮てから、薪を使って乾燥(焙燥)をくり返します。

天然素材がかもしだす、独特の旨みです。


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