あると便利な昔ながらの保存食。使いこなすと、お料理の幅がグンと広がります。

長く保存できて、買い置きしておくと、いざというときに頼りになる乾物・海藻。乾物は、生とは違う食感や風味をたのしんだり、戻した汁を出し汁に使ったり、上手に使うとお料理の幅もグンと広がります。

体の調子を整えるのに大切なカルシウム、鉄分、リンなどの栄養素もたっぷり凝縮。また、最近の日本人の食生活では、不足しがちな植物繊維なども豊富です。