消費材グループ乾物・海藻
	ひじき
	生産者情報 千葉県漁連 牟岐東漁協

短い時間でやわらかく戻る、香りも栄養も満点のひじき。

食用にできるひじきは、春の限られた時期に繁茂する芽の部分だけ。

生活クラブのひじきは、採取後すぐに釜煮し、蒸し上げ、乾燥させて保存しています。途中で素干し、水戻しをしないので、栄養分の流出が少なく、海藻の香りも高く、旨みが十分に含まれたままのひじきです。