見えること、見えないこと
知っておきたい食品表示

生活クラブの表示を見てみると
“文字の量”にも意味があります

シンプルな原料だから文字の量が「少ない」

シンプルな原料だから文字の量が「少ない」

市販品
原材料名:水飴、砂糖、ゼラチン、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、大豆たんぱく(遺伝子組換えでない)、着色料(ビートレッド)、香料。〈いちごチョコクリーム〉砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、全粉乳、乳糖、ココアパウダー、ストロベリーパウダー、香料、着色料(ビートレッド)、乳化剤、酸味料

生活クラブ
原材料名:砂糖、水飴(甘薯、馬鈴薯( 国産))、ゼラチン( 豚由来)、はちみつ、コーンスターチ(遺伝子組み換えでないものを分別)、甘薯澱粉

食品添加物を使用していないから表示はいたってシンプル!

可能な限り産地表示しているから文字の量が「多い」

可能な限り産地表示しているから文字の量が「多い」

市販品
原材料名:野菜(キャベツ、にんにく、しょうが)、豚肉、豚脂、ラード、粒状植物性たん白、しょうゆ、ごま油、発酵調味料、食塩、こしょう、赤唐辛子、皮(小麦粉、植物油脂、食塩、大豆粉)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に米を含む)

生活クラブ
原材料名:具(野菜(キャベツ(国産)、白菜(国産)、玉ねぎ(国産)、にら(国産)、しょうが(国産)、にんにく(国産))、豚肉(国産)、豚脂(国産)、オイスターソース(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)、ばれいしょでん粉(国産)、ごま油、しょうゆ(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)、発酵調味料(米)、練りごま)、皮(小麦粉(国産)、食塩)

「原料原産地」をしっかり表示するから文字が多いね

▼生活クラブの食品添加物対策

生活クラブでは、「疑わしいものは使用しない」「不要なものは使用しない」「使用したものは公開する」を原則に、許容する食品添加物を85品目、日本で認められている食品添加物の約10分の1にまで減らしました。(2014年12月現在)

▼原料原産地をしっかり表示

生活クラブでは加工食品を含めたすべての食品を対象に、国産、外国産にかかわらず原料原産地表示を積極的にすすめています。原産国表示によって遺伝子組み換え対策の有無を知る手がかりにすることもできます。