献立・レシピ

お肉・魚介

まぐろ
2018年1月3回

回転備蓄しながらふだんの献立に!
「まぐろ油漬缶」使いこなしレシピ

一般的には「ツナ缶」(※)の呼び名でおなじみですが、生活クラブではまぐろだけを使っているので消費材名は「まぐろ油漬缶」。
もしものときのために回転備蓄しながら、毎日の食事づくりにも大いに活用していく使い方がおすすめです。
※「ツナ」はまぐろ・かつおを指す英語。生活クラブではまぐろだけを使うので消費材名を「まぐろ缶」としています。

回転備蓄

回転備蓄って?

ふだん食べているものを少し多めにストックし、使った分をその都度補充する備蓄方法。賞味期限切れの心配もありません。

クルミを入れてコクUP

ツナのディップ

1人分:146kcal 塩分:0.4g 調理時間:5分
【材料(2人分)】
  • ・まぐろ油漬缶…1缶(70g)
  • ・ブラックペッパー…少々
  • ・パン…適宜
  •  
  • (A)
    ・きざみピクルス…小さじ2(15g)
    ・クルミ(刻む)…10g
【作り方】
(1) まぐろ油漬缶の油を切る。
(2) (1)と(A)をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。器に盛り付けブラックペッパーをふる。お好みでパンを添える。

●油漬缶の残った油は捨てずに。炒め物、スープ、ドレッシングなどに利用できます。
●フードプロセッサーを使わずにボウルで混ぜるだけならより簡単。
●パンだけでなく、ご飯に乗せてもおいしいです。

トマトジュースで手軽に

ツナとトマトのピラフ

1人分:281kcal 塩分:1.0g 
調理時間:50分(炊飯時間を含む)
【材料(2合分)】
  • ・遊YOU米…2合
  • ・水…200ml
  • ・パセリ…適宜
  • (A)
    ・まぐろ油漬缶…1缶(70g)
    ・玉ねぎ(みじん切り)…1/4個(50g)
  • (B)
    ・トマトジュース…1缶(190g)
    ・洋風だし粉末…1袋(8g)
    ・真塩…小さじ1/2
    ・こしょう…少々
【作り方】
(1)炊飯器に研いだ米と(B)を入れ2合の目盛りまで水を入れよくかき混ぜ、(A)を入れ炊飯する。
(2) 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ器に盛り付け、パセリを添える。

●まぐろ油漬缶は油も全部使います。
●無洗米を使えばより手間をかけずにできます。

ツナの旨みたっぷり

ツナ&パンプキン煮

1人分:244kcal 塩分:0.5g 調理時間:20分

【材料(2人分)】
  • ・かぼちゃ…1/4個(300g)
  • ・まぐろ油漬缶…1缶(70g)
  • ・パセリ(刻む)…適宜
  •  
  • (A)
    ・水…大さじ2
    ・ミックスハーブ…ひとつまみ
    ・真塩、こしょう…少々
【作り方】
(1) かぼちゃは種とわたを取り、ひと口大に切る。
(2) 厚手の鍋にまぐろ油漬缶の油と(1)を入れ中火で3分ほど炒め、まぐろと(A)を入れ、フタをして弱火で10分蒸し煮にする。
(3) 器に盛り付け好みでパセリをふる。

●常備菜にもおすすめです。

ビオサポMEMO

ここがおいしい!生活クラブのまぐろ油漬缶

 生活クラブのまぐろ油漬缶は、長年組合員に支持され、L's選定品にも選ばれている人気の消費材です。
 おいしさの秘密のひとつは、鮮度のよいまぐろを使っていること。原料は「キハダマグロ」で、鮮度管理が徹底している日本船で獲ったものだけを使用しています。味付けも吟味した調味料でシンプルに。化学調味料は使わず国産野菜のエキスで旨味を出し、消費材の真塩を使った自然なおいしさです。油は遺伝子組み換えの心配がない国産の米油を使っています。

※カロリーや栄養表示は主に「日本食品標準成分表2015」に準じており、消費材の実測値とは異なります。表示方針はこちらをご覧ください。