献立 2015年9月3回 五目いなり寿司と煮物献立

2015年9月3回消費材を上手に活用して、手間のかかるメニューも気軽につくりましょう!

家族みんなで楽しむのにぴったりないなり寿司。「五目ずしの素」と「味付けいなり」を使うと時間のないときでも手軽に作れます。いなり寿司に塩分が含まれるため、おかず類の味付けをひかえめにしてバランスをとりましょう。煮物の調味料は最後に入れ、具の表面にのみ味つけ。こうすることで塩分少なめでも舌にはしっかり味わいが感じられます。サラダのドレッシングは塩分を加えず、酢とだしの旨みで野菜のおいしさを際立たせます。

夕食

五目いなり寿司と煮物献立
1人分660kcal 塩分:2.9g

五目いなり寿司と煮物献立写真

五目いなり寿司

材料(2人分)と作り方(調理時間15分):
(1) ごはん300gが温かいうちに五目ずしの素30gを加えてさっくり混ぜ、うちわであおいで冷ます。
(2) 国産大豆味付けいなり4枚は汁気を軽く絞り、(1)をふんわりと詰める。

油揚げにはカルシウムや鉄などミネラルがたっぷり

鶏肉と野菜の煮物

材料(2人分)と作り方(調理時間25分):
(1) 鶏肉、かぼちゃ、ごぼう、いんげんは食べやすい大きさに切る。こんにゃくはひと口大にちぎって下ゆでする。
(2) 鍋にごぼう、かぼちゃの順に入れ、上に鶏肉をのせ、水を加えてふたをし、蒸し煮にする。
(3) こんにゃく、濃縮つゆ、みりんを加えて煮、いんげんを加えてさっと火を通し、仕上げにごま油を加えて混ぜる。

野菜をいろいろ入れてビタミンや食物繊維をとろう

水菜と湯葉のサラダ

材料(2人分)と作り方(調理時間5分):
(1) 生ゆば40gは食べやすい大きさに切り、水菜60gは3㎝長さに切り、きゅうり1/2本は細切りにする。
(2) (1)を器に盛り、だし汁大さじ2、純米酢小さじ1、素精糖小さじ1を合わせてかけ、かつお細けずり適量を散らす。

低カロリーで塩分ゼロのヘルシーサラダ

ビオサポポイント

夕食で不足するのは
ビタミンDとビタミンB12です。
朝食にはビタミンDの多いきのこを、
昼食にはビタミンB12の多い
さんまやさばを使ってみて!

※カロリーや栄養表示は主に「日本食品標準成分表2010」に準じており、消費材の実測値とは異なります。表示方針は生活クラブ連合会のウェブサイトをご覧ください。 http://seikatsuclub.coop/about/eiyouhyouji.html