献立 2015年7週号 オープンオムレツ献立

2015年7週号掲載栄養があっておサイフにやさしい献立なら、季節の野菜を使って手軽なオープンオムレツに!

卵は人間の体に必要な質の良いたんぱく質をはじめ、ビタミンA やB 群、ミネラルなど多くの栄養素を含む食材。夕食のメインにすれば、栄養豊富で家計にやさしい献立になります。
> 同じに見えても中身は違う!生活クラブの卵

夕食

オープンオムレツ献立

薄焼きのオープンオムレツは短時間で焼きあがるのも魅力。お好みの野菜をのせて

ビオサポポイント(夕食分)

卵はさまざまな栄養を含んでいますがビタミンC と食物繊維を含まないので、
食物繊維の豊かな旬の根菜で補いましょう。
特にさつまいもはビタミンC も多くておすすめ。
玄米も食物繊維が多いので、組み合わせるのにぴったりです。

朝食

デザートにきなこを使って、ミネラルや食物繊維の補給を

昼食

せんぎり大根を使って、手軽に食物繊維をとりいれましょう

ビオサポポイント(1日分の献立)

夕食のオープンオムレツはやや脂質が高め。
朝食、昼食で全体のバランスをよくしましょう。
また、卵はコレステロールが多いと敬遠されがちですが、
摂取量と冠動脈疾患や脳卒中罹患との関係は認められていません。
健康な人であれば、1 日1~2 個なら心配いりません。

レーダーチャートにおける栄養素の摂取基準は厚労省「日本人の食事摂取基準」の
健康な30~49歳女性(身体活動レベルⅠ)の基準を使用します。

3食しっかり食べて
平均280円です

※カロリーや栄養表示は主に「日本食品標準成分表2010」に準じており、消費材の実測値とは異なります。表示方針は生活クラブ連合会のウェブサイトをご覧ください。 http://www.seikatsuclub.coop/biosapo/policy/