予約共同購入のメリット
国産にこだわった安全な食材を安定して購入できるのは、その「予約共同購入」システムに理由があります。
生活クラブは、毎日の暮らしに必要な食材や生活雑貨を、定期的にお届けしています。
けれども、ただの便利な宅配サービスとは、少し異なります。
「予約共同購入」とは
ひとりひとりの注文を生活クラブという組合がまとめることによって、生産者に対して「まとめがい（＝共同購入）」するしくみです。
生活クラブでは、2週間後に届く品物を、2週間ごとに注文します。2週間後の注文をすることは「私はこれを買います」と先の約束をすること。こういった組合員の存在によって、生産者は安心してものづくりができるようになります。
待つことで
保存料を使用しない、新鮮な食材が届きます
2週間後に届く品物を、2週間ごとに注文する。「時間がかかってすこし面倒だな」と感じるかもしれませんが、2週間待つことによって。生産者は計画的に効率良く、生産・出荷できるようになり、保存料を使用しない、新鮮な食材を手にすることができるのです。
新鮮で安全な食材を
安定した価格で手に入れることができます
さらに、予約共同購入のメリットは、実際には目に見えない部分にもたくさん隠れています。
注文に2週間という期間を設けることによって、生産者は計画的に効率よく生産・出荷ができるようになり、在庫を抱えるリスクも少なくなりました。運送にかかる燃料や費用を大幅にカットし、流通の中で無駄を抑えることが、安定した価格につながっています。
組合員と生産者が話し合い、お互いに納得のいく価格設定をしています
生活クラブでは、消費材の価格を、生産原価保障方式で決定しています。
生産者は消費材の生産方法、容器、包材、保管方法や配達手段、コストなど、すべての情報を公開し、組合員と話し合いの上、生産原価にしたがって価格を決定していきます。生産者が安心してものづくりにとりくむことができるためのしくみですが、これも「予約共同購入」という組合員と生産者の間の信頼関係があるからこそ可能となるのです。
